segunda-feira, 23 de julho de 2012

O marisco e o colesterol


O Marisco e o Colesterol
Eu sou fã de marisco, um bom camarão, uma sapateira recheada…
Bem, no entanto quando vi a quantidade de colesterol do meu tão amado marisco, assustei-me,
Deixo-vos aqui alguns exemplos:

Berbigão
Mexilhão
Ameijoa
Lagostim
Sapateira
Camarão

Berbigão:
                   Boa fonte de ácidos gordos tipo ómega, com menos colesterol que a maioria dos peixes
·       30mg colesterol \ 100 gr de berbigão
Mexilhão
                   Com um teor de colesterol idêntico ao do peixe, quantidade favorável de zinco
·       40 mg de colesterol \ 100 gr de mexilhão
Ameijoa
                   Boa quantidade de magnésio
·       45 mg de colesterol \ 100 gr de ameijoa
Lagostim
                   Boa fonte de proteínas
·       70 mg de colesterol \ 100 gr de lagostim (colesterol idêntico à maioria das carnes)
Sapateira
                   + proteínas que os bivalves, boa quantidade de zinco
·       90 mg de colesterol \ 100 gr de sapateira (mais colesterol que a maioria das carnes)
Camarão
                   Boa fonte de proteínas
·       155 mg de colesterol \ 100 gr de camarão

3 comentários:

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