terça-feira, 7 de janeiro de 2014

Crónicas de uma Cozinheira Esporádica - Cozinha para Leigos: Jantar de sabado :)

Sábado foi uma das minhas muitas vezes de cozinhar, eheh

Aproveitei para fazer papinha da qual eu gosto muito...

Para sobremesa uma mousse  de chocolate deliciosa com natas a acompanhar, hum, hum...

Para Jantar fiz Esparguete com fêveras e cogumelos banhados :)

uma coisa simples e fácil de fazer e que parece ter um grau de dificuldade mais elevada do que realmente tem :) e afinal, se eu consigo fazer... qualquer um consegue! Basta cozinhar com amor...

Ingredientes para duas pessoas:
2 fêveras, 
Meio pacote de natas (há vários tipos de natas que se pode usar neste caso, natas culinárias simples, natas culinárias para cogumelos, natas culinárias 4 queijos ou até mesmo natas para bater, eu usei natas para bater porque só usei meio pacote na comida e usei a outra metade para acompanhar a mousse de chocolate)
Esparguete
1 lata de cogumelos laminados
sal e especiarias q.b.

Num tacho coze-se o esparguete.
Corta-se as fêveras às tiras, e tempera-se
(eu usei: sal, pimenta, caril [bastante, mas só para quem gosta], tomilho, alecrim e oregãos e um bocadinho de azeite)
Numa frigideira larga, coloca-se as tiras das fêveras, quando estiverem minimamente  grelhadas junta-se os cogumelos, [ eu ainda juntei umas salsichas que estavam abandonadas no frigorífico ] a esta altura foi necessário temperar com um bocadinho de mostarda e com mais caril, o caril da Suldouro é delicioso e coloca-se as natas.
A massa já deve estar pronta a esta altura e deixa-se a escorrer.
Quando as natas ganham consistência acrescenta-se a massa, deixando envolver a massa no sabor, [eu não sou fã de ter massa simples num prato acompanhada por algo bem temperado, sinto que se perde a essência do sabor] como não tinha nenhuma erva fresca acrescentei alguns oregãos e alecrim secos :)
E em 20 minutinhos tinha o jantar na mesa, delicioso, 




e deixo-vos a sobremesa para terem vontade de ir buscar uma colher :)



Mousse com natas... MMMMMmmmm... eu nunca tinha experimentado... foi o meu P* que me disse que ficava bom e realmente fica maravilhoso :)


1 comentário:

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Saudações Negras

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